就成分分析而言,常見的幾類飲料的健康價值有一定差異:
瓶裝水飲料:以補(bǔ)充人體水分為主要功能。礦泉水能提供一定的微量元素;純凈水因缺少人體必需的礦物質(zhì)、微量元素和有益菌類,不宜經(jīng)常飲用。
茶飲料:綠茶飲料具有抗氧化、抗疲勞作用,是良好的飲料種類,適合長期飲用;而紅茶飲料的抗氧化和抗疲勞效果卻不太明顯。
果汁飲料:含有豐富的維生素、胡蘿卜素等物質(zhì),具有抗氧化、助消化和增加體能的健康價值。
蔬菜飲料:具有抗氧化、補(bǔ)充膳食纖維等作用,具有良好的健康價值。
含乳飲料:普通含乳飲料能補(bǔ)充一定的營養(yǎng)素,部分含添加劑的含乳飲料還能提供人體所需的鈣、維生素等物質(zhì)。當(dāng)然,直接飲用乳品效果將更好。
植物蛋白飲料:是健康價值較高的飲料,能提供能量和蛋白質(zhì),杏仁飲料還具有潤肺作用,核桃因含有磷脂而具有健腦作用。
碳酸飲料:從市場消費(fèi)的整體狀況看,目前以可樂為代表的碳酸類飲料雖然具有良好的口感和消暑效果,但除了補(bǔ)充水分外,幾乎沒有健康價值。
專家提醒:選擇飲料,必須根據(jù)自身的健康狀況和實際需求進(jìn)行科學(xué)的選擇,可以適當(dāng)滿足個人口味的偏愛和消費(fèi)習(xí)慣,但是決不能以犧牲健康作為代價。同時,在選擇飲料時,不要盲目聽信企業(yè)自身的廣告宣傳,要仔細(xì)閱讀飲料的成分,并結(jié)合醫(yī)學(xué)保健知識,選擇適合自己的飲料產(chǎn)品;對于保健飲料,還要認(rèn)準(zhǔn)衛(wèi)生部頒發(fā)的保健食品標(biāo)志。
飲料對誰亮紅燈
形形色色的飲料是否同水一樣,誰都適宜經(jīng)常飲用呢?專家們提示我們:有下列疾病的患者,千萬別輕易“闖紅燈”。
糖尿病人:飲用飲料會提升血糖值,增加胰腺分泌胰島素的負(fù)荷,使病情加重或不利于醫(yī)療。
腎臟病人:飲料中的香糖、色素、香料等會加劇腎小球過濾及排毒負(fù)擔(dān),損害腎功能,增重腎性浮腫及腎性高血壓。
缺鈣的人:飲料中的香糖、香料、枸櫞酸可與體內(nèi)鈣離子結(jié)合成“枸櫞酸鈣”,誘發(fā)血鈣量“走低”,影響兒童骨骼、牙齒發(fā)育,誘發(fā)老年人“缺鈣性腰酸、背痛、腿抽筋”,甚至出現(xiàn)“缺鈣性抽搐”。
精神病人及失眠者:甜飲品中的興奮劑極易影響“抗精神病藥物”的療效,有礙于睡眠及安定,使失眠者難以“圓夢”。
腹瀉病人:甜料中的糖分會加重胃腸消化與吸收負(fù)荷。糖消化不良使糞便呈泡沫樣,易腹脹、頻瀉。
嬰幼兒:甜飲品使娃娃有“飽腹感”,有礙于食欲,損害正常有序的喂養(yǎng),危及綜合營養(yǎng)的進(jìn)補(bǔ)、消化與吸收。
牙病患者:牙齒適宜在35℃和39℃口腔中“作業(yè)”。健康牙齒對甜飲料及冷食具備一定適應(yīng)力,但經(jīng)久的“冷刺激”會導(dǎo)致牙髓組織血管收縮、痙攣、牙本質(zhì)過敏(倒牙)及牙髓炎,并對牙齡壽命、堅固度與“咬合”咀嚼能力不利。
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